Empadão de Frango Clássico
Universo da Notícia Dezembro, 03/12/2024 - 17:39 Horas
O empadão é uma receita clássica que encanta pelo sabor e versatilidade, sendo ideal tanto para ocasiões especiais quanto para refeições do dia a dia. Seu preparo envolve uma base de massa que derrete na boca e um recheio suculento, comumente feito de frango, mas que pode ser adaptado para diversos sabores, como carne, palmito, camarão ou legumes.
Foto retirada do banco de dado do Google.
Dicas para um Empadão Perfeito
Massa:
A base da massa é feita com farinha, margarina ou manteiga, e sal. O segredo está em não sovar demais, garantindo uma textura quebradiça.
Resfriar a massa antes de abrir ajuda na maleabilidade e no acabamento.
Recheio:
O recheio deve ser bem temperado e cremoso. Misturar requeijão ou Catupiry ao recheio principal é uma ótima ideia para um toque especial.
Evite recheios com muito líquido para não comprometer a crocância da massa.
Finalização:
Pincelar a superfície com gema antes de levar ao forno garante uma cor dourada irresistível.
Assar em forno preaquecido a 180°C até a massa estar dourada e firme.
Empadão de Frango Clássico
Ingredientes da Massa
Farinha de trigo, manteiga e ovos.
Recheio
Frango desfiado, cebola, alho, extrato de tomate, requeijão e temperos como pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Variedades Criativas
Empadão de Palmito: Combinando palmito, ervilhas e creme de leite para um recheio suave.
Empadão de Camarão: Temperado com leite de coco e coentro, ideal para quem gosta de frutos do mar.
Seja qual for o sabor, o empadão é sempre uma escolha deliciosa e prática!
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